26.09.18 Mar Mateos

Entre finales de este mes de septiembre y primeros de octubre, la Ruta del Vino Ribera del Duero vive la fiesta de la vendimia. Comienza el ritual de la recogida de la uva, las bodegas se engalanan y organizan actividades que permiten al visitante ser testigo de procesos y prácticas casi secretos.

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Bodegas Aalto, en Quintanilla de Arriba, la milla de oro de la Ribera del Duero, invita a seguir el viaje que hace la uva en temporada de vendimia, con visita a la zona de recepción y selección de la uva, recorrido por las pasarelas de vinificación, la carga de depósitos, la nave de fermentación, el proceso de prensado y, finalmente, las zonas subterráneas de crianza en barricas, donde es posible degustar los vinos de esta casa. Esta ruta guiada de hora y media no está abierta a todo el mundo:  el personal del departamento de enoturismo de la bodega se encarga de hacer una selección previa. Las solicitudes pueden hacerse a través de la página web y están sujetas a disponibilidad.