IMPORTA EL SABOR NO EL TAMAÑO

En nuestra contra tenemos que hay un gran  número de consumidores que aún compra a golpe de vista equiparando  mayor tamaño = mejor fruta. La Picota del Jerte no es tamaño es sabor con letras mayúsculas.

En estos tiempos en los que los consumidores buscamos un producto alimenticio con una serie de características como: sano, nutritivo, natural, con sabor... y que a su vez juegue un papel social importante como es el del mantenimiento del medio rural fijando población, contribuyendo al medio ambiente, nos anota, esta responsable de la DOP, "creo que sería muy beneficioso para todos aprovechar este gran momento si somos capaces de transmitir  todo esto".

Las grandes superficies, nos señalan desde esta DOP, juegan un papel muy importante ya que más del 50% de la producción se comercializa a través de estos canales. Los mercados exteriores para nosotros son vitales. Entorno al 50% de la cereza que producen las empresas inscritas en la DOP CEREZA DEL JERTE se exportan, si hablamos de Picota del Jerte este porcentaje puede llegar a alcanzar el 60/65%.

El Covid-19 nos señala la Directora Técnica, que de momento no ha tenido mucha incidencia en la actual campaña 2021. Toda la cadena es consciente del peligro y tienen activados protocolos en todos los procesos desde el campo a las centrales hortofrutícolas... Con respecto a la comercialización estamos empezando la campaña y las perspectivas son buenas.