GASTROMADRID
REVISTA GASTRONOMÍCA Y +
valrhona, El mejor chocolate del universo
22.03.18 Julián Acebes
Ese placer de dioses y diosas, ese pequeño pecado al que es imposible resistirse, ese capricho por el que muchos suspiramos… El chocolate.
Hoy no os voy a hablar de marcas que nos gustan, os voy a hablar de “LA MARCA”, ese chocolate que por derecho propio se ha ganado considerarle el mejor, os hablo de Valrhona.
Valrhona es una fábrica de chocolate francesa que provee a los mejores cocineros y artesanos desde el año 1922. Pone su experiencia al servicio de la gastronomía ofreciendo un chocolate excepcional. Artesanos y restauradores de todo el mundo se dirigen a Tan l’Hermitagge para encontrar chocolates únicos, indispensables en sus creaciones.
Realizan una amplia búsqueda por todos los rincones del mundo para encontrar y cultivar los cacaos más singulares, consiguiendo con ello revelar los aromas más sutiles del cacao en su producto final.
Siempre teniendo en cuenta la necesidad de artesanos y chefs, buscan el sabor único y especial, que los caracteriza, además de encontrar nuevos sabores que añadir a su amplio abanico de productos.
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Cada vez que pruebas uno de los chocolates Valrhona puedes ser consciente de todo lo que ahora mismo estás leyendo. Desde estas líneas, os invito a probarlo. Estoy seguro de que me daréis la razón.