El cariño, la dedicación y la paciencia forman parte del proceso de elaboración del Tomate Frito Casero Juan Ranas, que busca llevar a su mesa un tomate frito de la máxima calidad, procedente de un tomate libre de residuos químicos, con una alta y equilibrada presencia de azúcares y acidez, pleno de sales minerales que hace inconfundible su sabor, carnoso, con pocas semillas y agua.

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Nuestra generación tiene la suerte de recordar con facilidad el sabor y la textura de un buen tomate, de esos tan jugosos y sabrosos que nos trasladan a otra época; y algunos afortunados recordarán también las amplias cocinas de las abuelas, donde humeaban las perolas en los fogones, donde el sabor primaba por encima de todas las cosas.