21.01.20 Irene S.

 

No hay nada, ni corriente, ni moda ni tendencia, que pueda desbancar algo tan arraigado como un buen aperitivo. Tomado un tiempo prudencial antes de la comida principal, sirve no solo para abrir el apetito, sino que además es una estupenda herramienta social para juntarse y pasar un agradable momento. ¿Dónde? En El 5 de Tirso, la taberna de espíritu castizo que reivindica la vuelta al origen, a las costumbres de siempre, al sabor de verdad.

Nadie sabe cuál es porque no hay una hora establecida. Pero si quedas para tomar el aperitivo, la tradición establece que no debería ser antes de las 12.30 ni después de las 14h. Durante este tiempo (y todo el que uno quiera, en realidad) en El 5 de Tirso te esperan propuestas tan apetecibles como el Bastón de patata brava, las clásicas Gildas con anchoa de Santoña, el perfecto Matrimonio de anchoa y boquerón, Pincho de tortilla y, como no, la estrella de la barra y mesa: los Torreznos.