GASTROMADRID
REVISTA GASTRONOMÍCA Y +
El Grillo y La Luna y El Trasiego, una experiencia de oro con sabor a Somontano
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17.03.22 Irene S.
El próximo viernes, 25 de marzo, el equipo de Bodegas El Grillo y la Luna, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, ha organizado una experiencia muy Grillada: una cena maridaje en El Trasiego de Barbastro, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Huesca.
El director técnico de la bodega, Alberto Santiago, y el chef de Trasiego, Javier Matinero, serán los encargados de presentar los vinos y los platos que se van a degustar.
Se catarán los nuevos 12 Lunas tinto 2019 y 12 Lunas blanco 2021, Canto Cri Cri 2020 y Grillo 2014, medalla de oro en el concurso Mundus Vini 2022 y premiado con el distintivo «Best Of Show Somontano»
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UN MENÚ DE ORO
Trucha imperial del Cinca y maíz - 12 Lunas blanco 2021
Canelón de capón con setas - 12 lunas tinto 2019
Arroz cremoso de azafrán del Sobrarbe, mejillones y queso fresco de Radiquero - Canto del Grillo 2020
Meloso de cabrito en su jugo - Grillo 2014 Medalla de oro en Mundus Vini y «Best Of Show Somontano»
Versión Trasiego del Kinder Bueno (avellana, chocolate y frutos secos) - Grillo 2014 Medalla de oro en Mundus Vini y «Best Of Show Somontano»
La cena comienza a las 21 horas y tiene un precio de 58 €. Reserva tu plaza AQUÍ.
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Bodegas El Grillo y la Luna, propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, está ubicada en Barbastro. La bodega aragonesa cuenta con 48 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y 12 Lunas garnacha-. La producción media es de 230.000 botellas. De este total, 40.000 corresponden a la gama Grillo.
La bodega del Somontano exporta el 55 % de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, EEUU, Perú, Reino Unido y China, a los que se acaban de unir Corea, Dinamarca y Luxemburgo.