Esta carta de desayunos, que se puede disfrutar todo el año tanto dentro del restaurante como en su maravilloso jardín con barra exterior, también cuenta con deliciosos croissants rellenos de pastrami ahumado y queso havarti o de salmón, queso crema y brotes verdes. Para los que buscan un plus de energía para afrontar el día, La Mamona Castellana también cuenta con elaboraciones como su bowl de frutos rojos, yogurt de pasto, miel de caña y granola artesana o sus platos con huevos acompañados de salmón marinado, crema de queso a las finas hierbas y aguacate o con bacon crujiente, queso havarti y pan rústico o multicereal.

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La Mamona de Castellana se diferencia del resto de oferta de la zona, entre otras cosas, por contar con uno de los pocos jardines con mesas en terraza y, además barra cubierta en el exterior, así como ambientes que incitan a la diversión tanto en el interior como en el exterior. Además de esto, su interiorismo moderno, salvaje, cargado de vegetación y al mismo tiempo elegante gracias al terciopelo y al juego de mesas en distintos colores de mármol y dorado, convierte a La Mamona Castellana en un spot idóneo para disfrutar a cualquier hora.