Durante estos meses su equipo ha trabajado en la reorganización no solo de su carta, que se presentará este verano con aires renovados y que deberán consultar ahora los clientes a través de códigos QR en sus dispositivos móviles, sino también de este establecimiento inaugurado a finales de 2018, con el objetivo de cumplir todos los protocolos de higiene, desinfección y distancia social recomendadas por el Ministerio de Sanidad. Melvin by Martín Berasategui cuenta, por ello, con la certificación de ‘Restaurante Seguro’ que otorga la Confederación Empresarial de Hostelería de España, destinada a implementar medidas que puedan evitar contagios en el sector turístico.

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Las grandes dimensiones del local, con más de 340 metros cuadrados de sala y terraza, ayudarán a que los comensales puedan disfrutar tranquilos de un servicio que se prestará con aforo reducido, y en el que pueden ser siempre testigos de las inigualables vistas panorámicas hacia el océano Atlántico y a la isla de La Gomera que ofrece Melvin.

Martín Berasategui ya había abierto este 1 de julio las puertas de su restaurante insignia en Lasarte (Oria), que lleva su nombre, y este es el quinto de sus establecimientos en estar operativo, tras la reactivación de los de Ibiza, Bilbao y Lisboa.