GASTROMADRID
REVISTA GASTRONOMÍCA Y +
Mugaritz reabre sus puertas el próximo 31 de julio con la voluntad de ser más Mugaritz que nunca
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16.06.20 Roberto Buscapé
Tras meses de incertidumbre y dudas, Mugaritz reabre sus puertas el próximo 31 de julio con la voluntad de ser más Mugaritz que nunca. Esta situación tan convulsa, que les ha obligado a parar y a reflexionar sobre el mundo que estamos creando, les ha servido para confirmar lo que son y quieren ser: un espacio de búsqueda.
Desde sus casas, han querido afrontar esta situación tan compleja a través de su herramienta principal: la creatividad. Juntos, se han refugiado en una metafórica casa en el árbol para desde este rincón, proponer retos que inviten a despertar el ingenio. Han compartido estos ejercicios con su comunidad en las redes, con el deseo de aportar una mirada diferente hacia esta nueva realidad y los resultados pueden verse aquí.
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La generosidad, el valor, la fuerza, el espíritu de comunidad con el que ha respondido la sociedad ante esta situación han sido una inspiración para ellos y les ha recordado, una vez más, que “lo posible de lo imposible se mide por la voluntad del ser humano”.