Txoco Encebollado con Enoki y Angulas de Mario Sandoval

Espaguetis a la Carbonara, la receta de verdad, la de Andrea Tumbarello

Corvina a la llama con Mango, Quinoa y Algas de Ramón Freixa

El Huerto de Verduras de Paco Roncero

La Matanza del Atún Ibérico, Hotel Atrio Toño Perez

Bacalao en Salazón de Choriceros Restaurante Andra Mari - Roberto Asúa

Cardos con castañas y trufa de Paco Roncero