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Cerdo en Chile pasado, cocina tradicional mexicana con toques contemporáneos by Quintonil

Callos a la madrileña. La receta

Gamba roja templada sobre un fondo marino, hinojo y emulsión de su coral, obra digna de dioses desde

Cebolla rellena de codorniz en salsa de zanahoriato, cocina medieval en el siglo XXI desde La Gastro

Risotto de oro con azafrán de Gioia, tradición y creatividad

La Gilda de Bistronómika, el sabor del mar y el placer