Ramen de cocido by Latasia, un viaje entre sabores del mundo

Pipirrana jienense con trucha de Cazorla by Los Sentidos

Huevo del gallinero con mayonesa y atún, emblema de Les Cols, by Fina Puigdevall

Caramelo de Pimentón relleno de mousse de Txistorra by David Yárnoz, chef del Molino de Urdániz

Espaguetis con almejas, un clásico napolitano by Matteo Cucina Italiana

Menestra, “sunomono” y quisquilla del Mediterráneo by Aurelio Morales, chef de Cebo

Caballa marinada y ahumada con hummus i láscas de coliflor by Rels, cocina mediterránea modernizada

Hamburguesa de cordero lechal con dátiles y queso de cabra by Antipode, orgasmo para paladares

Arroz Abanda, la receta de Quique Dacosta